Vill du ha en sund, aktiv och hållbar livsstil?

Bra resultat

Bra resultat

Kost och livsstil är essentiella faktorer för hur du mår, vad du orkar göra, hur din kropp fungerar och hur frisk du håller dig. Mycket av matvarorna som säljs idag är hårt processade och består inte alls av de näringsämnen och näringsämnen i de mängder som de en gång gjorde.

Läs mer

Morotssoppa

Photo 2014-04-11 13 06 31

Till lunch i dag provade jag att göra en slät soppa i min Philips Soup Maker. Hur enkelt som helst. Smidigt! Skar ingredienserna i ungefär centimetertjocka bitar och stoppade dem i behållaren tillsammans med grönsaksbuljong, valde funktionen för slät soppa och startade maskinen. Drygt tjugo minuter senare kunde vi njuta av en härlig smakrik soppa. Till och med sonen tyckte att den var god. I det något chockartade tillståndet som den kommentaren försatte mig i berättade jag vad han äter. Då var plötsligt inte soppan lika god längre.

Recept? För ovanlighetens skull vägde jag upp ingredienserna för att få lite koll på vad som funkar och vad som inte funkar så något i stil med det här gjorde jag.

400 gram morötter
1 st röd paprika
En halv gul lök
2 st selleristjälkar
150 gram palsternacka

Serverade med en rejäl klick crème fraîche, några blad spenat och ett gott bröd.

Photo 2014-04-11 13 46 50

Froozen yoghurt

20140411-104336.jpg
Jag köpte en Philips Soup Maker genom ett bra erbjudande från Buzzador. Halva priset – dubbla glädjen! Maskinen är enkel i sin design med tydliga funktionsknappar. Behållaren är bra utformad med ytor som är lätta att rengöra.

Det första vi provade att göra vad froozen yoghurt. Buslätt! Lägg 300 gram frysta jordgubbar i behållaren tillsammans med 700 gram naturell yoghurt och en klick honung eller två. Välj funktionen för Smoothie och starta maskinen. Tre minuter senare piper den glatt att programmet är klart och produkten lika så. Lägg i ytterligare 300 gram frysta jordgubbar och mixa manuellt till önskvärd konsistens. Hur gott som helst. Nästa gång ska jag dock ta mindre mängd naturell yoghurt för att få en fastare konsistens på det hela.

Ett gott slut


Tolvslaget, Bjärred - ISO 125 • f/5,6 • 2,0 sek • Canon EOS 5D Mark II • Canon EF 100 mm f/2.8L Macro IS USM

Ja gott slut och gott nytt år bästa läsare. Så här i början av det nya året är det populärt att reflektera över året som har gått. Den förste januari mindes jag 2011 väl, det kändes som om det var i går. Nu är det den tredje januari och minnet börjar svikta. Passar därför på att skriva ner några rader om 2011 och vad som egentligen hände. Ta en kopp kaffe och häng med.

Läs mer

Älska mat

I söndags var vi på mässan Älska mat på Slagthuset i Malmö och njut av så väl godsaker som mat. Temat var italienska smaker och det var sannerligen inte fel att stå vid en monter och doppa gott nybakat italienskt bröd i ljuvlig olivolja eller att verkligen försäkra sig om den i 36 månader lagrade parmesanostens förträfflighet så mycket att man fick en konstig blick från kvinnan bakom disken. På mässan såg vi även en person känd från teve. Synen av honom var en verklig bekräftelse om hur man kan luras i teve.

Läs mer

Bjäre Runt

I går, söndagen den 23 oktober, gick höstens upplaga av Bjäre Runt. En cirka 80 km lång tur upp och ner för Hallandsåsen med utgångspunkt från Motellet på åsens topp. Det blev en härlig dag med MTB-cykling i underbart höstväder där naturen visade upp sig på allra bästa sätt. Jag önskar så att jag hade kunnat visa foto tagna från några av alla de platser med magnifik utsikt som vi passerade. Några få bilder från när vi pausade blev det dock och de delar jag gärna med mig av. Bäst är ändå att uppleva det i verkligheten så om du cyklar terräng kan jag varmt rekommendera att följa med nästa gång.

Läs mer

Bestående förändring

Ikväll ramade jag in ett foto på mig och Oscar med Lennart Johanssons pokal. När jag hängde upp tavlan bredvid den från 2004 blev den förändring jag har genomgått ganska påtaglig. Det ser ut som om stora delar av de drygt 30 kg jag har tappat har fångats upp av Oscar på de här sju åren. Hur jag har gjort? Busenkelt, ätit mindre och rört mig mer. Svårare är det inte för att nå en bestående förändring. Gällande mat har jag endast börjat att äta aningen mindre kolhydrater. Äter en och en halv eller två kycklingfiléer och en liten klick ris eller köttfärssås med spagetti istället för spagetti med köttfärssås som tidigare. Nyfiken? Klickeliklick…

Läs mer